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RNET nº 2902
po_2020

Protocolo Interno - Revision Junio 2020

 

PROTOCOLO INTERNO

 

 

 

JUNIO 2020

 

 

 

 

Table of Contents

PROTOCOLO INTERNO.. 1

JUNIO 2020. 1

EMPLEADOS. 7

SERVICIOS. 9

HUÉSPEDES. 13

PLAN DE CONTINGENCIA.. 15

 

 

 


INTRODUCCIÓN

 

Este Protocolo Interno ha sido creado com base a las directivas y directrices emitidas por la Dirección General de Salud y sigue todas las normas e indicaciones del Turismo de Portugal, con especial énfasis en aquellos que permitieron la atribuición del sello “Clean & Safe” a nuestra unidad.

Hemos aplicado las pautas de la Organización Mundial de Salud, así como el Protocolo Internacional emitido por World Travel & Tourism Council, que de esta manera nos dio su sello “Safe Travels”.

 

FORMACIÓN A TODOS LOS EMPLEADOS

 

La unidad Hotelera dá informacacíon y/o formación específica a todos los empleados, adecuada a las funciones desempeñadas en el hotel.

 

 

INFORMACIÓN A TODOS LOS CLIENTES

 

Para todos nuestros clientes disponibilizamos también toda la información necesaria sobre como cumplir las precauciones básicas para la prevención y el control de infecciones en relación a la pandemia actual; así como este Protocolo Interno.

 

 

EL HOTEL TIENE UN APROVISIONAMENTO DE:

 

Material de Protección Personal, de acuerdo con las respectivas funciones, para todos los empleados.;

Material de Protección disponible para los clientes en el check-in, y el uso de mascarilla será obligatorio em todas las áreas públicas de la unidad;

Stock de materiales de limpieza de un solo uso proporcionales a sus dimensiones, donde están incluídas toallitas de limpieza biodegradables de un solo uso, estas son humedecidas con desinfectante, lejía e hidroalcohol a 70º;

Dispensadores de solución antiséptica a base de alcohol en los puntos de entrada, en todos los pisos al lado de los ascensores, también en la recepción y en la entrada del restaurante;

Alfombra desinfectante en la entrada principal del Hotel y en el pasillo de entrada de los empleados;

Contenedores de residuos con apertura no manual y bolsas de plástico;

 

Local definido para aislar personas detectadas como caso sospecho (mientras aguarda confirmación), o casos confirmados de CoViD-19, con ventilación natural, cuarto de baño, máscaras quirúrrgicas, guantes descartables, kit de desinfección, termómetro, contenedor de residuos autónomo, bolsas para residuos biológicos, bolsa para basura comum, bolsas para guardar la roupa usada, kit com agua y alguna comida no perecedera;

En las instalaciones sanitárias comunes, hay jabón líquido y toallas de papel para lavarse las manos.

 

 

RELATIVAMENTE A LA LIMPEZA, EL HOTEL GARANTIZA:

 

Higienización (Lavado y Desinfección) de las superficies donde circulam las personas, tanto los clientes como en las áreas exclusivas para empleados, garantizando el control y prevención de infecciones y resistencia a los antimicrobianos;

Higienización de las superficies y objetos de uso común (interruptores de luces y de ascensores, manijas de puertas, manijas de armarios, teléfonos, mostradores, mesas);

Dar preferencia a la limpieza húmeda, en lugar de la limpeza a seco;

Las aspiradoras utilizadas tienen filtros HEPA;

El aire en las habitaciones y espacios cerrados se renueva regularmente;

La desinfección de la piscina se lleva a cabo con el procedimento habitual, reemplazando el agua cuando sea necesario, procedendo a la cloración según definido por ley;

En el restaurante se redobra la limpieza de utensilios, material y superficies, evitando la manipulación directa de los alimentos por parte de los clientes. El Buffet está protegido con acrílico y solo 1 empleado procederá a coger el pedido hecho por el cliente.

 

 

EL PROTOCOLO INTERNO DE LIMPIEZA E HIGIENIZACIÓN DEL HOTEL GARANTIZA:

 

La definición de diferentes equipos para limpiar las habitaciones, uno para quitar la ropa y hacer las camas, y otro equipo para limpiar, dando preferencia a dos intervalos espaciados(ya que la primera intervención genera aerosoles) y las empleadas estarán equipadas con protección adecuada (máscaras, gafas de protección, delantal de plástico desechable y guantes);

Las sábanas de la cama y las toallas se quitaran de modo a que no se hagan grandes movimientos, la ropa se cogerá de afuera hacia adentro, sin tocar en el cuerpo, será transportada en una bolsa cerrada para la lavandería;

Las sábanas, las toallas y los uniformes de los empleados serán lavados en diferentes máquinas y a altas temperaturas, aproximadamente 60ºC.

 

 

LA ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO EN EL HOTEL GARANTIZA QUE:

 

Estará siempre al servicio un empleado responsable por activar los procedimentos en caso de sospecha de infección (acompañará a la persona con síntomas al apartamento de aislamiento, prestará la ayuda necesaria y dará auxilio en el contacto con el Servicio Nacional de Salud);

Se hará la descontaminación del apartamento de aislamiento siempre que exista casos positivos de infección y se hará un redobro de limpieza y desinfección siempre que existan sospechos de infección, principalmente en superficies frequentemente manipuladas y más utilizadas de acuerdo com las normas de la Dirección General de Salud;

El almacenamiento de los desechos producidos por pacientes sospechos de infección serán depositados en una bolsa de plástico y esta será adecuadamente cerrada, esta bolsa será recogida o enviada a un operador com licencia para el manejo de los desechos hospitalarios com riesgo biológico;

Todos harán un autocontrol diario con el objetivo de evaluar la fiebre (medir la temperatura corporal 2 veces al día y registar el valor y la hora de la medición) y controlar la tos o la dificultad en respirar de todos los empleados.

 

 

EMPLEADOS

 

ENTRADA AL SERVICIO

 

Los empleados deben entrar por la entrada de servicio, sin uniforme, para ingresar al turno de trabajo;

Al ingresar en la unidad deben desinfectar las manos y los zapatos;

Luego, deben proceder com el autocontrol de la temperatura corporal com el termómetro infrarrojo disponible para este propósito y proceder com el registro del valor de la temperatura y de la hora ( sin registro de nombre); el termómetro debe desinfectarse com las toallitas provistas;

Después de estos pasos, pueden vestirse el uniforme para dirigirse a su servicio;

El empleado debe cumplir com el protocolo específico de su sección.

 

 

PAUSA DE TRABAJO

 

En las pausas de trabajo, los empleados deben evitar las aglomeraciones, deben de tener pausas sin que sean todos al mismo tiempo.

 

 

COMIDAS

 


Antes de ir a la cafetería, los empleados deben quitarse el EPP que han estado usando hasta ahora y proceder a la desinfección de las manos;

Luego, durante el horario de comidas establecido para el empleado, la cocina procederá con la entrega indivual en el plato con la respective comida, siendo el empleado responsable de recogerla en el área designada;

Después seguirá para la cafetería, donde, respectando las devidas normas de distanciamiento social, puede sentarse. Los vasos, tenedores y todos los utensilios necesarios existen en número suficiente, no es necesario el uso partillado;

Junto a la maquina de café se encontra un producto indicado a la desinfección después de cada uso;

Al final de la comida, cada empleado debe colocar los platos usados ??en el fregadero de la cafetería, para minimizar el contacto posterior del empleado responsable de lavarlos;

Durante este período de medidas extraordinarias, cada empleado puede permanecer solo un máximo de 30m en la cafetería;

Entonces, deberá recoger de nuevo los EPP adecuados a su sección y regresar a su respectivo trabajo.

 

 

SALIDA DE SERVICIO

 

Una vez que se completa la jornada laboral, los empleados deben proceder a retirar y depositar correctamente el EPP utilizado;

Luego se quita el uniforme, y coloca el uniforme utilizado en una bolsa con cremallera;

A la salida, deben desinfectar los zapatos (utilizados para la circulación hacia la puerta de servicio) y las manos.

 

ETIQUETA RESPIRATORIA

 


Todos los empleados deben respetar y cumplir con la etiqueta respiratoria: a saber, estornudar en el codo o en un pañuelo, que luego debe colocarse en la basura;

Mantener la distancia social en contacto con clientes y colegas;

El uso de una máscara es obligatorio cuando circula dentro de áreas cerradas, incluso en áreas de acceso exclusivo para empleados.

 

FORMACIÓN CLEAN AND SAFE

 

Todos los empleados tuvieron la formación online Clean & Safe ministrada por el Turismo de Portugal.

 

 

FORNECEDORES Y MERCADORIAS

 


Se solicitarán pedidos a los proveedores por correo electrónico o teléfono, para evitar entradas innecesarias en la empresa;

No se permite la entrada de personas fuera del servicio a las instalaciones; se hará una excepción para los técnicos que vienen a mantener o reparar equipos en la unidad (equipados con los EPP respectivos);

El empleado que recibe los pedidos / bienes debe estar protegido con los EPP apropiados;

Coordinar un cronograma de entregas con los proveedores para evitar solapamientos y el consiguiente cruce;

Los pedidos / mercancías se dejan en la puerta del área de carga y descarga;

Se respetarán las recomendaciones de DGS para el período de descanso de 24 horas entre la entrega y el almacenamiento de pedidos;

Todos los pedidos / bienes recibidos deben desinfectarse, con la excepción de los bienes frescos que no vienen en el vacío; si vienen en cajas de cartón o plástico, deben transferirse a las cajas internas, siempre limpias y desinfectadas;

Los carros de distribución interna de Economato se limpiarán y desinfectarán antes y después de cada uso.

 

SERVICIOS

 

RECEPCIÓN

 

Todo el equipo está devidamente informado de las medidas implementadas y se encontra preparado para responder a las deudas y preguntas que puedan ser colocadas por los clientes;

La politica de cancelamiento de la unidad fue adaptada a la presente situación, siendo en este momento contemplada la devolución de los depósitos de las reservas realizadas antes del  comienzo de la pandemia;

El horario de check-in fue cambiado, comenzando a las 16:00, para permitir el intervalo apropiado entre los dos momentos de limpieza;

La edición en papel del Directorio se eliminó de todas las adaptaciones, y se reemplazó por una versión digital, disponible por TV;

Los contenidos de los minibares fueron retirados de las habitaciones y están disponibles en la recepción para su entrega a pedido. De esta manera, se evita la contaminación cruzada de los productos;

La entrada principal del Hotel fue dividida, creando um circuito de entrada y otro de salida, devidamente identificados;

En la entrada del hotel, hay un dispensador para desinfección de manos; así como el mostrador de recepción;

La recepción cuenta con un utensilio que permite la desinfección del equipaje de los huéspedes en el check-in;

El mostrador de recepción se adaptó con la adición de una protección acrílica para garantizar la distancia entre el invitado y el recepcionista; así como, se colocaron cintas de la distancia necesaria mientras se espera;

Preferiblemente, la Recepción, siempre que sea posible, se comunicará con los clientes antes de la llegada, para solicitar el envío de datos de identificación con el fin de agilizar el proceso de registro y minimizar el tiempo y el contacto físico del cliente en el mostrador;

Antes del check in, el recepcionista debe verificar la temperatura de los clientes y de acuerdo con las instrucciones de la Norma 004/2020 del 23/03/2020, actualizada el 25/04/2020 emitida por DGS, si alguien presenta un valor de ? 38 ° C , debe remitirse al contacto con la línea SNS 808 24 24 24;

Se enrega una llave al cliente (es una tarjeta devidamente higienizada);

Em caso de que sea necesario prestar un bolígrafo a un cliente, el boli será higienizado antes y después de prestarlo;

En el momento del pago, preferimos métodos electrónicos, nomeadamente con tarjeta sin contacto, MB Way, NFC o transferencia bancaria (esta tiene que ser 3 días antes de salir);

El TPA se desinfecta antes y después del uso, con las toallitas proporcionadas para este fin.

 

RESTAURANTE

 

La capacidade del restaurante se redujo, para permitir la distancia social requerida entre los comensales de diferentes habitaciones;

Para maximizar la renovación del aire dentro del restaurante, las puertas del restaurante y la recepción se abrirán por un período mínimo de 15 m cada hora;

Debido a la ocupación verificada y al número de comidas reservadas, puede ser necesario imponer un horario diferente para los huéspedes, solicitando una reserva anticipada, para evitar multitudes y tiempos de espera;

Adoptamos el uso de servilletas desechables, envueltas individualmente con cubiertos;

Hemos abdicado del uso de toallas en las mesas, y han sido reemplazadas por el uso de toallas individuales que son más fáciles de manipular y desinfectar;

El empleado se encontra equipado com los EPP inerentes a su función;

En la entrada del bar, que ahora funciona como restaurante, está un dispensador para desinfectar las mãos, y el circuito está delimitado;

El buffet estará protegido por un acrílico, lo que permitirá su visualización por parte del cliente y al mismo tiempo garantizará el manejo exclusivo de los alimentos por parte de un empleado;

La mise-en-place solo es efectuada después que el cliente se sienta a la mesa;

Se compraron nuevos tipos de menús de plástico;

En caso de que sea necesario prestar un bolígrafo a un cliente, debe desinfectarse antes de entregarlo y justo después de su devolución;

El POS del restaurante está protegido por un acrílico y el TPA se desinfectará antes y después de su uso;

Después de que el cliente se va, después de recoger los platos, se limpian la mesa y las sillas.

 

 

COCINA

 


Al ingresar a la cocina, antes de comenzar cualquier actividad, el empleado debe lavarse y desinfectarse las manos;

Los empleados se dividen en turnos de trabajo separados y se distribuyen por secciones de trabajo;

Cada empleado tiene sus propios suministros de cocina, que no se comparten entre sí;

La preparación de la mise-en-place debe llevarse a cabo con los guantes puestos y al final de la tarea, deben retirarse, lavarse las manos y desinfectarse y, si es necesario, ponerse guantes nuevos para otra tarea;

Lavar y desinfectar el material utilizado, varias veces al día; además de limpiar las diferentes superficies y áreas de trabajo (encimeras, grifos, manijas de puertas, etc.), siguiendo el plan de higiene implementado;

Ponga protección en sus zapatos cada vez que salga de las instalaciones (recolección de pedidos y / o descargas a la basura);

Solo un empleado puede ingresar a las cámaras frigoríficas, y a la despensa a la vez;

 

 

 

HOUSEKEEPING

 

Todos los menús, precios y directorios fueron eliminados del alojamiento, siendo reemplazados por versiones digitales, para ser consultados en la televisión;

La entrada de empleados para limpiar el alojamiento ocupado solo se permite sin la presencia del huésped en el interior;

Antes de ingresar al alojamiento, deben colocar los EPP desechables (guantes, delantal, máscara) y desinfectar los zapatos;

La ropa se cambia cada 3 días, o a petición del cliente;

Cuando se reemplaza la ropa, su recolección debe hacerse, sin sacudirse, y doblarse desde afuera hacia adentro, sin tocar el cuerpo; luego, debe colocarse en una bolsa y cerrarse rápidamente, para su entrega a la lavandería;

Se adquirió equipo específico para desinfectar cortinas, colchones y sofás;

Se han quitado las almohadas, las mantas y todos los equipos adicionales y están disponibles a pedido;

Después de abandonar el alojamiento ocupado, los empleados deben depositar el EPP desechable en la basura.

 

ÁREAS PÚBLICAS

 

El empleado asignado a la limpieza y desinfección de áreas públicas debe estar equipado con una visera y una máscara quirúrgica, guantes desechables y un delantal;

El plan de higiene se actualizó de acuerdo con las instrucciones del DGS, habiéndose incrementado a un mínimo de 6 veces al día en las áreas, superficies y equipos recomendados.

 

 

SPA

 

El uso de una máscara es obligatorio;

Las manos deben lavarse preferiblemente con agua y jabón y desinfectarse antes y después de cualquier tratamiento;

Siempre que sea posible, se deben usar guantes en contacto con los clientes;

El acceso se realizará únicamente con cita previa y sin posibilidad de acompañantes;

El intervalo mínimo entre el servicio a cada cliente será de 30 m, para permitir la limpieza correcta del espacio y el equipo utilizado;

El uso de máquinas cardiovasculares está limitado a 1 persona y con cita previa solo pueden ir más personas juntas si son familia y están juntos; entre el uso de cada marca, debe haber un intervalo mínimo de 30 m para su limpieza;

Las saunas y el baño turco, desafortunadamente, están cerrados; así como acceso a la piscina, a través del corredor SPA.

 

SERVICIOS TÉCNICOS

Los empleados deben usar una máscara cuando circulen dentro de la unidad;

La entrada de empleados para realizar alguna tarea dentro del alojamiento ocupado solo se permite sin la presencia del huésped dentro de ellos;

Antes de ingresar al alojamiento, deben colocar los EPP desechables (guantes y máscara) y desinfectar los zapatos;

Después de abandonar el alojamiento ocupado, los empleados deben depositar el EPP desechable en la basura y proceder con la higiene de manos y materiales utilizada en la tarea;

En caso de salir de la unidad, dentro del vehículo de servicio hay un kit de desinfección, que incluye los zapatos, más los EPP necesarios para viajes externos; la limpieza respectiva debe hacerse cuando regrese a la unidad.

 

 

HUÉSPEDES

 

Es obligatorio usar la máscara en todas las áreas públicas. Solo se puede quitar cuando está sentado en el restaurante o mientras disfruta de la piscina.

 

  • Check-in: a partir de las 16h00
  • Check-out: hasta las 12h00

 

  • Desayuno: 7h30 – 10h30
  • Comida: 12h30 – 14h30
  • Cena: 19h00 - 22h30

 


Al usar el elevador, la capacidad se limita a los huéspedes que conviven, se recomienda que esperen a otro para que no haya cruce en el mismo

 

  • Todas las comidas debem de ser previamente reservadas en la recepción con 24 horas de antelación, sob pena de no ser posible tomarlas.

  • O Bar del hotel está encerrado. Sin embargo, el servicio de bar está disponible hasta las 23:00h. La puerta del mismo servirá exclusivamente como entrada de los huésspedes para el comedor y la salida deberá haceres por la puerta del restaurante.

 

  • Spa: 9h00 – 20h00 - mediante cita en la recepción, con 24 horas de antelación, sob pena de no ser posible utilizarlo.

 

  • Esteticista y masajista: martes a sábado de 10 a 18 h. Las citas deben hacerse directamente con el empleado por un período de no menos de 24 horas.

 

  • El servicio de limpieza y mantenimiento de las unidades de alojamiento solo se puede llevar a cabo sin la presencia de invitados en el interior.

 

  • Puede solicitar el suministro de toallas para la piscina y el spa. Sin embargo, estos artículos no pueden salir del hotel, es decir, no pueden llevarse a la playa con ningún pretexto. La piscina tiene una capacidad máxima de 8 personas. Dependiendo de la ocupación de la unidad del hotel, puede ser necesario crear un horario para permitir la rotación de su uso.

 

  • Al contrario de lo que era habitual en años anteriores, nuestros huéspedes no podrán usar la piscina al aire libre en el Hotel Apartamentos Dunamar este año.

 

  • Solicitamos su comprensión para liquidar las cuentas en la víspera del día de salida, y el pago debe hacerse, preferiblemente, con una tarjeta bancaria para la seguridad de todos.

 


En caso de dudas, póngase en contacto con la recepción a través del teléfono de alojamiento, presionando el botón 9, o en persona.

 

 

 

 

 

PLAN DE CONTINGENCIA

 

Como es un servicio de 24 horas, la persona de contacto es el recepcionista que está de servicio;

Si es necesario el recepcionista pide a un colega que le ayude en la asistencia, dependiendo de las horas en que ocurra esta situación, se contactará a uno de los empleados que están actualmente designados para ese propósito; si no hay ninguno, debe comunicarse con la seguridad del hotel;

En caso de detección de un posible caso sospechoso, el empleado que detecta la situación debe comunicarse con la recepción por teléfono para denunciar el caso;

El recepcionista de servicio iniciará dará los procedimientos del plan de contingencia, contactando el caso sospechoso:

  • Ø Si es un empleado debe ir solo al apartamento 108, este está designado como área de aislamiento y debe llamar por télefono al 808 24 24 24 y seguir sus instrucciones;
  • Ø Se es un huéspede, el recepcionista, al hablar por télefono, deve inquirir si el cliente necessita alguna ayuda;
    • Debe preguntar al huéspede si se puede aislar en su alojamiento, o si prefiere dirigirse al área de aislamiento, el apartamiento #108;
    • Si el huéspede prefiere quedarse en su alojamiento, el sigue solo y tiene que ser él a llamar por teléfono el número 808 24 24 24;
    • Si necesitar de alguna ayuda, o preferir dirigirse al apartamento de aislamiento, el recepcionista deberá informar al empleado que está de servicio y responsable por acompañar en un caso sospechoso, éste tendrá que vestirse com el EPP adecuado, para acompañar al cliente y prestar la ayuda que sea necesaria;
    • Después de llamar al 808 24 24 24 tiene que seguir las indicaciones;
  • Ø El recepcionista debe informar la Administración de lo sucedido;
  • Ø En caso de que se produza un caso falso, si el cliente há elegido quedarse en su próprio alojamento, no es necessário tomar otras medidas; si el cliente ha optado por el área de aislamiento esta deberá ser desinfectada y cualquier producto consumido por el cliente será reemplazado;
  • Ø Si el caso sospechoso se confirma positivo, se debe seguir las instrucciones del 808 24 24 24; el cliente debe ser transferido a los servicios de salud por si necessita asistencia médica, o se da a elegir al cliente que haga el check out y regresse a su casa para cumplir la cuarentena;
  • Ø El área de aislamiento se desinfectará adecuadamente y los resíduos biológicos producidos se enviarán a la empresa contratada para este fin. Este apartamento después de la desinfección se queda cerrado por 24 horas. Y en este período de cuarentena del área de aislamiento, se activará una segunda área de aislamiento, será el apartamento 115.

Si durante la noche un cliente solicita la asistencia en contacto con la línea SNS 808 24 24 24, el recepcionista debe comunicarse con el servicio de seguridad del hotel y solicitar que la seguridad, debidamente equipado con EPP completo, viaje al alojamiento del cliente.

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